• +7 (495) 971-91-69
  • +7 (495) 971-69-16

 

СОБЫТИЯ

ЗДОРОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ - ЗДОРОВАЯ РОССИЯ

  • Воскресенье, Янв 23 2011
  • Автор 
  • размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта

Руководитель Проекта -Председатель Комитета ОЗППОУ - Панин Виктор Викторович

АННОТАЦИЯ ПРОЕКТА:

В последние годы в нашей стране, согласно данным Российской Академии Медицинских Наук было установлено, что ухудшение состояния здоровья и снижение   функциональных возможностей современных детей по сравнению с их сверстниками 70-х годов ХХ века связано с вполне конкретными и четко выявленными причинами. В комплексе с увеличением объема образовательных нагрузок, интенсификацией процесса обучения, причиной менее адекватного реагирования и более выраженного утомления школьников на образовательные нагрузки является нарушение питания детей и подростков. Неправильное или неполноценное горячее питание детей и подростков было отмечено как основной и самый мощный разрушающий здоровье фактор.

Вопрос обеспечения качественным питанием дошкольников и школьников, несомненно, является вопросом национальной безопасности государства.

ОПИСАНИЕ ПРОБЛЕМЫ:

Результаты широкого эпидемиологического мониторинга состояния здоровья школьников позволяют сделать вывод о том, что сегодня две трети детей в возрасте 14 лет имеют хронические заболевания, до 80% выпускников школ из-за этого получают ограничения в выборе профессии.

Только за последние пять лет заболеваемость среди маленьких россиян увеличилась на 16%. Среди юношей и девушек в возрасте 15-18 лет - на 18%. В общей сложности из 13,4 миллиона детей школьного возраста более половины имеют ослабленное здоровье.

Установлено, что одной из причин возникновения различных «школьных» болезней (задержка роста, анемия, кариес, болезни желудочно-кишечного тракта) более чем у 30% от общей численности детей является неудовлетворительное качество питания, организованного в школе.

Интегральным показателем, отражающим состояние здоровья детей подросткового возраста, является «Показатель годности к военной службе при первоначальной постановке граждан на воинский учет». Сейчас здоровье и уровень физического развития свыше 40% допризывников в стране не соответствуют требованиям, предъявляемым армейской службой. Основным заболеванием, по которому российские юноши освобождаются от военной службы, является также недостаточность питания - 26,3 %.

Таким образом, совершенствование системы питания в дошкольных и общеобразовательных учреждениях напрямую связано с сохранением здоровья нации, задачами улучшения демографической ситуации в стране.

В Российской Федерации насчитывается более 60 000 общеобразовательных учреждений. Более 85% школ, включая школьные пищеблоки, были построены и введены в эксплуатацию до 1980 года. По оценке специалистов комплексного оснащения предприятий питания (исследование, проведенное в рамках Мониторинга 14 регионов - победителей конкурсного отбора в рамках эксперимента по совершенствованию питания обучающихся в государственных общеобразовательных учреждениях субъектов Российской Федерации и муниципальных образовательных учреждениях), материальный износ технологического оборудования в школьных пищеблоках составляет от 85 до 95%.

По данным Роспотребнадзора РФ, в образовательных учреждениях Российской Федерации питание учащихся организовано в 54 %  столовых, работающих на сырье, 15,2% - столовых, работающих на полуфабрикатах, 9% - в буфетах - раздаточных, 10% - в буфетах, 12% - пищеблоки отсутствуют.

Существующее состояние дошкольных и школьных пищеблоков ставит под угрозу гигиену и безопасность питания детей и подростков в следствии:

 

  • аварийного состояния производственных помещений;
  • неудовлетворительной оснащенности пищеблоков технологическим и холодильным оборудованием и кухонным инвентарем;
  • несоблюдения санитарно-противоэпидемического режима;
  • нарушения температурных режимов хранения продукции;
  • неправильной тепловой и санитарной обработки продуктов, посуды и инвентаря
  • отсутствия медицинских осмотров и не прохождение гигиенической аттестации персоналом пищеблоков;
  • неудовлетворительных показателей лабораторно-инструментальных исследований;
  • недостаточного числа посадочных мест в столовых и др.

Подтверждением данных выводов служат участившиеся случаи массовых пищевых отравлений детей и подростков в столовых образовательных учреждений и предприятиях санаторно - курортного комплекса.


ОСНОВНЫЕ ЦЕЛИ ПРОЕКТА:

  • повышение эффективности (качества, доступности и безопасности) системы детского, подросткового, молодежного питания в отечественных образовательных учреждениях всех уровней;
  • содействие сохранению и укреплению здоровья российской нации, улучшению демографической ситуации в стране.



ЗАДАЧИ ПРОЕКТА:

  • создание постоянно действующей модели независимого общественного аудита процесса организации качественного, доступного и безопасного питания в российских образовательных учреждениях;
  • выявление системных явлений, связанных с организации питания в отечественных образовательных учреждениях и отрицательно влияющих на здоровье российских детей, подростков и молодежи;
  • минимизация рисков для здоровья российских детей, подростков и молодежи через содействие в устранении нарушений законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения безопасности и гигиены продуктов питания, несоблюдения санитарных нормативов и правил, злоупотреблений в процессе закупок сырья и полуфабрикатов, нарушений технологии производства пищевой продукции;
  • привлечение внимания исполнительных и законодательных органов государственной власти и местного самоуправления, научной и педагогической общественности, широких слоев населения страны к обозначенной проблеме через проведение масштабных публичных мероприятий (массовых акций, пресс-конференций, семинаров, телемарафонов и др.);
  • активное участие (экспертная работа, предложения по внесению изменений в действующее законодательство и пр.) в поиске и выработке путей решения проблемы организации качественного, доступного и безопасного питания в российских образовательных учреждениях.


ОСНОВНЫЕ ЦЕЛЕВЫЕ ГРУППЫ ПРОЕКТА:

  • дети, подростки, молодежь – учащиеся российских образовательных учреждений и их родители;
  • руководители федеральных и муниципальных органов власти, отвечающих за организацию питания в отечественных образовательных учреждениях;
  • руководители органов управления образованием всех уровней, администраций образовательных учреждений;
  • руководители и работники пищевой сферы, медицинские работники, отвечающие за организацию питания в образовательных учреждениях;
  • руководители, топ-менеджеры предприятий и организаций, осуществляющих поставку продуктов питания и пищевого оборудования для отечественных образовательных учреждений;
  • производители продуктов питания (в т.ч.пищевых добавок, витаминов) и пищевого оборудования.


ОЖИДАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОЕКТА:

  • укрепление здоровья российских детей, подростков и молодежи, улучшение демографической ситуации в стране;
  • повышение качества, доступности и безопасности питания в российских образовательных учреждениях.
Прочитано 5320 раз
Оцените материал
(0 голосов)
Другие материалы в этой категории: « ВНИМАНИЕ !!! ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ОНФ: в некоторых школах на

В некоторых школах Северного Кавказа скрывают, что учебный

подробнее

Абитуриентов пропустят через

Как стало известно "Ъ", экспертный совет при Минобрнауки

подробнее

Американцы испугались

Молодёжи США показали русские мультфильмы, которые

подробнее

Рособрнадзор за неделю лишил

Рособрнадзор за последнюю неделю лишил аккредитации

подробнее

Владимир Путин призвал ученых

Владимир Путин провёл заседание Совета при Президенте по

подробнее

Путин: РФ нужны свои критерии

России необходимы собственные критерии оценки

подробнее

Британская школа разрешила

В Великобритании одна из частных школ разрешила

подробнее

Портал «Среднее

В Рунете появилась интерактивная карта колледжей столицы.

подробнее

Кто Online

Сейчас 65 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ В

Фотоальбом