• +7 (495) 971-91-69
  • +7 (495) 971-69-16

 

СОБЫТИЯ

1% школьных столовых соответствует нормам

  • Понедельник, Сен 10 2012
  • размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта

 

Из проверенных защитниками прав потребителей школьных столовых менее 1% соответствуют нормам. Проведенные проверки в образовательных учреждениях обнаружили множественные нарушения. Председатель Всероссийского общества защиты прав потребителей образовательных услуг (ОЗППОУ) Виктор Панин в рамках пресс-конференции, состоявшейся в стенах АиФ, рассказал, как и чем кормят детей в образовательных учреждениях.

По его словам, в 2009 году общество защиты прав потребителей образовательных услуг объявило о начале федерального социального проекта «Здоровое поколение - здоровая страна». «В рамках этого проекта было проверено свыше 2500 пищеблоков образовательных учреждений в школах, в детских садах, в комбинатах питания. Причем, в комбинатах питания мы буквально недавно провели внезапные рейды. В частности, по Москве, по десяти комбинатам питания», - отметил Виктор Панин.

Как оказалось, из всего количества проверенных пищеблоков удовлетворяют санитарно-эпидемиологическим требованиям и нормативам, которые утверждены соответствующими санпинами и иными документами, всего лишь пять образовательных учреждений по всей стране из 2500.

«Из комбинатов питания последней проверки из десяти - один. Характер этих нарушений очень серьезный. Как минимум, это не соблюдение процедур хранения продуктов. Не соблюдение температурных режимов, правил соседства продуктов. Невыполнение элементарных санитарно-эпидемиологических правил сотрудников пищеблоков, отсутствие необходимых материалов для санитарной обработки, и так далее», - объяснил председатель ОЗППОУ.

Сотрудники пищеблоков образовательных учреждений отсутствуют, не проводятся осмотры сотрудников с утра медицинским персоналом. Кроме того, не заводятся данные о результатах этих осмотров в журналы здоровья, не ведется брокераж продукции. «То есть, поставщик привозит продукты, привозит блюда, есть и готовые, и полуфабрикаты, никто это не проверяет, ни смотрит, ни осматривает. Сразу порционируют, раздают, зачастую даже холодные. Не подогревают, и прочее», - рассказал Панин.

Из 60 с лишним тысяч общеобразовательных школ, расположенных на территории России, порядка 70% имеют так называемые сырьевые столовые, где еда для школьников готовится уже на месте.

«Порядка 10-12% так называемые, буфетораздаточные. И вся остальная массы снабжается так называемыми комбинатами питания, школьного питания, школьно-базовыми столовыми так называемыми, которые снабжают от двух-трех и до 50 и более образовательных учреждений одновременно», - объяснил Виктор Панин.

В Москве действуют порядка 35 комбинатов или школьно-базовых столовых, однако в настоящее время их количество уменьшается.

По мнению председателя ОЗППОУ, такие комбинаты не нужны, так как по результатам проведенных проверок из десяти лишь один соответствует нормативам.

«Либо они должны перестроить свою производственную политику по отношению к контролю качества и вообще в принципе пересмотреть свои взгляды на реализацию своего бизнеса, либо его нужно просто ликвидировать. Потому что делать бизнес на здоровье детей и на том, чтобы травить детей, это не бизнес. И государство здесь свое веское слово должно сказать. В том числе, правоохранительные органы», - добавил Панин.

Он отметил, что все материалы по результатам проверок передаются в Роспотребнадзор, МВД и Следственный комитет для принятия соответствующих мер.

Ведущий: Кирилл Москаленко;фото: www.russianlook.com

[readon1 url="http://www.aif.ru/food/news/203117"]Источник: АИФ[/readon1]

Прочитано 2170 раз
Оцените материал
(0 голосов)
Опубликовано в ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ОНФ: в некоторых школах на

В некоторых школах Северного Кавказа скрывают, что учебный

подробнее

Абитуриентов пропустят через

Как стало известно "Ъ", экспертный совет при Минобрнауки

подробнее

Американцы испугались

Молодёжи США показали русские мультфильмы, которые

подробнее

Рособрнадзор за неделю лишил

Рособрнадзор за последнюю неделю лишил аккредитации

подробнее

Владимир Путин призвал ученых

Владимир Путин провёл заседание Совета при Президенте по

подробнее

Путин: РФ нужны свои критерии

России необходимы собственные критерии оценки

подробнее

Британская школа разрешила

В Великобритании одна из частных школ разрешила

подробнее

Портал «Среднее

В Рунете появилась интерактивная карта колледжей столицы.

подробнее

Кто Online

Сейчас 129 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ В

Фотоальбом