• +7 (495) 971-91-69
  • +7 (495) 971-69-16

 

СОБЫТИЯ

Фрикаделька с кишечной палочкой

  • Четверг, Нояб 05 2009
Фрикаделька с кишечной палочкой фото: www.img-fotki.yandex.ru

Рейд общественных контролеров в школьные столовые дал неутешительные результаты. Общество защиты прав потребителей образовательных услуг (ОЗППОУ) приступило к общероссийской акции по проверке школьных столовых «Здоровое поколение — здоровая Россия». Поводом послужили случаи отравления учащихся в ряде регионов - в том числе в Тульской, Саратовской, Московской. Начать решили проверки со школьных пищеблоков Саратова и Москвы.

Московский этап акции открыла Школа здоровья №464 Центрального округа столицы. «Мы никого не ставили заранее в известность, - говорит заместитель председателя ОЗППОУ Виктор Панин, - но, честно говоря, не ожидали такое увидеть».

Первое, что бросилось в глаза проверяющим, - группа поваров, курящих в пищеблоке. «При этом, непосредственно в зале находились дети младших классов, которые обедали», - рассказал об увиденном Виктор Панин.

  Но это было только начало. Выяснилось, что продукты для каш и компотов нерадивые повара хранили в туалете. «За наших детей становится страшно, - признается Виктор Панин. - Стоит ли удивляться, что 80% выпускников школы имеют проблемы со здоровьем, являющиеся препятствием для выбора многих специальностей».

Проверяющие решили исследовать школьную еду на наличие микроорганизмов. Результаты оказались шокирующими даже для исследователей. Эксперты выявили высокую микробную обсемененность практически всех исследованных продуктов. Как рассказала заведующая лабораторией продуктов ВНИИ мясной промышленности им. Горбатова Александра Устинова, в салате, рисе и компоте была обнаружена кишечная палочка. Самым вредоносным для детского здоровья, по оценке специалистов, оказался рис, общая микробная обсемененность которого превышала норму для взрослых в 4 раза! «При таком питании ученики тратили свой иммунитет вхолостую, - подчеркнула Александра Устинова, — на противодействие микробам». В ближайшее время все заключения микробиологов будут переданы в Генпрокуратуру.

«Не удивительно, что две трети российских школьников до 14 лет имеют хронические заболевания желудочно-кишечного тракта», - говорит Виктор Панин. По мнению эксперта, при выдаче разрешений на право ведения образовательной деятельности необходимо рассматривать и вопросы питания, что сейчас не делается.

На сегодняшний день проверяется полтора десятка учебных заведений. «Уже сейчас можно сделать вывод, что большинство выявленных нарушений повторяются практически в каждом из них, - утверждает Виктор Панин. - Налицо нарушения законодательства в сфере обеспечения безопасности и гигиены продуктов питания, несоблюдение санитарных нормативов и правил, злоупотребления в процессе закупок сырья и полуфабрикатов, нарушение технологии производства пищевой продукции и халатность руководителей образовательных учреждений, которые обязаны следить за всеми этими вопросами, но почему-то этого не делают».

Сейчас эксперты ОЗППОУ готовят письменные обращения в официальные государственные структуры, начиная с органов управления образованием, Роспотребнадзора, заканчивая прокуратурой, с требованием принятия незамедлительных мер по фактам выявленных нарушений. «Нельзя дальше бездействовать или мы потеряем последнюю возможность исправить демографическую ситуацию в стране», - считает Виктор Панин.

ИСТОЧНИК: ГУДОК

Прочитано 4056 раз
Оцените материал
(0 голосов)
Опубликовано в ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Картельное питание. Школьные

В регионах может начаться волна создания единых

подробнее

Школы в России погрузились в

Современные школы критикуют не только за снижение качества

подробнее

Государство задолжало

Власти обещают обновить вузовское хозяйство, но бюджет на

подробнее

Школьное питание: битва за

Тема организации и качества горячего питания в школах не

подробнее

Путин поручил правительству

Президент России Владимир Путин поручил правительству взять

подробнее

Названы самые перспективные

Если айтишник – то для торговли. В России

подробнее

Дело о взятках в

Во Владивостоке возбуждено несколько уголовных дел за дачу

подробнее

Школы намерены обязать

Кто Online

Сейчас один гость и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ В

Фотоальбом